2019年04月22日
食品安全管理 我们从未松懈
——记幼教中心赴送菜公司配送中心考察
为确保幼教中心各园食堂食品原材料的安全与质量，4月16日，由幼教中心刘红喜主任带队，邀请集团生活服务中心陆鹏主任及中心部分幼儿园园长代表，共同赴广东和康达农产品有限公司，对该公司的规模资质、环境卫生、质量控制、配送流程、过程管理等安全质量关键点进行考察。
上午9：30考察组一行人准时到达广东和康达农产品有限公司。在公司负责人的介绍下参观了豆制品、三鸟、肉类等产品的分类处理间；米面粮油、调味品、干货等主副食原料的储存室及冷藏、冷冻库。该公司场地开阔，各储藏室环境干净卫生、三防设施齐全、原材料包装完好，货物码放整齐。
考察组成员也就幼儿园目前使用的大米、食用油及常用调味品的生产商、产品质量、生产日期等进行仔细询问。刘红喜主任向和康达农产品有限公司负责人再三强调：“配送到幼教中心各园的食材原料一定要保证质量”。
随后，考察组来到检测中心重点检查了蔬菜的农药残留检验情况，查验检验人员的相关资质及当日的蔬菜检测记录，确保蔬菜质量新鲜安全。
最后，考察组对广东和康达农产品有限公司的供货方资质、采购合同、经销许可证等证照进行抽查。集团生活服务中心陆鹏主任针对“夏季肉类、豆制品类食材在配送运输过程中怎样把控储藏温度”这一安全风险点，提出了具体的指导意见，并要求该公司提供给各园的“动物检疫合格证及肉类品质检验合格证”要更加完善。公司负责人表示对考察组提出的意见和建议会积极整改落实，会继续秉承“供港品质”的质量标准，为幼教中心各园提供优质的农产品，为中心全体师生健康生活构筑餐饮安全的第一条保障线。
后续，幼教中心也会安排各园保健医生、厨师、各年级膳食委员会家长代表到和康达农产品有限公司及农产品基地进行考察。选择值得信赖的食品配送公司，让各园师生每餐吃的开心，家长放心！食品安全管理，我们从未松懈！（文、图/王媛）
版权所有@2025 深圳实验学校 粤ICP备05053854 集团总机 0755-83361223
登录
